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xiongwei1023

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出入境填表常用词汇 ！
3 L' K& \8 ]* L% G/ _5 S
. f) Z* a/ }% ]. T/ v" e3 R: y姓：Family name，Surname
- `3 D$ K4 d0 f名：First Name，Given name
性别：sex，gender
男：male；女：female
国籍：nationality，country of citizenship
护照号：passport number
' j0 n7 p9 \4 i2 v5 n* S- E; R原住地：country of origin
9 B# m, A% o4 W1 d( z% g# X前往国：destination country
登机城市：city where you boarded
签证签发地：city where visa was issued
签发日期：date of issue
出生日期：date of birth，birth date
年：year；月：month；日：day
偕行人数：accompanying number
' w. I# B/ a+ l+ i: {; C/ P, \$ ~签名：signature
# ~5 ?0 v" t- y" G* G1 @. O官方填写：official use only
职业：occupation
护照：Passport；签证：Visa
登机、启程：Embarkation
$ I/ @5 I- Y: @0 z/ u7 J登岸：Disembarkation
6 p3 g4 h: d$ i& v/ M商务签证：Business Visa
8 T' T. {, D7 p观光签证：Tourist Visa
: b" R7 A/ |# a; P7 f! c, a8 I
; C: Q" I; Y6 k  [乘机常用词汇

航站、终点站：Terminal
入境大厅：Arrival Lobby
出境大厅：Departure Lobby
登机门号码：Gate Number
: f2 G6 i  |; n4 o5 O登机证：Boarding Card，Boarding Pass
: Q. h% {/ q5 h8 e' g机场税：Airport Tax
7 I: n( U. ]. a+ E. D  n登机手续办理处：Check in Counter
海关申报处：Customs Service Area
货币申报：Currency Declaration
& j6 N- `. i7 q8 E4 w6 ?免税商品：Duty-Free Items
大号：large；中号：medium；小号：small
1 C) ~2 `0 Q1 b. F纪念品：Souvenir
8 p( E% ^) D$ p8 H" r  J" i0 `6 g行李：Baggage，Luggage
' b, n4 L/ J' Q/ t8 N+ B( l+ n托运的行李：Checked baggage
行李领取处：Baggage claim area
随身行李：Carry-on baggage
行李牌：Baggage Tag
* l: c2 h. ?- _, `行李推车：Luggage Cart
1 K& M) o9 S& D6 u退税处：Tax-free refund
% z: a0 q* j8 Z, L* x* M盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
W.C.＝water closet，rest room
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
  R2 q( c7 q, F& d( F女厕：Women's，Lady's
& E9 |2 A" J9 v+ D使用中：Occupied
空闲：Vacant
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
3 T8 N2 X+ O# N& T; h3 v机内免税贩卖：In-Flight Sales
- e" e# D: c0 v- \+ C
钱币兑换常用词汇
7 C7 b2 `' `8 @  V. y
& L1 C, y$ n/ I; j( n- l外币兑换店：Currency Exchange Shop
- x, j$ n1 |8 j汇率：Exchange rate
. ^& d( k' S& m. A旅行支票：Traveler's check
1 S- }' o2 D& D5 l& y: s, P( I& D手续费：Commission
5 f- H8 Q( k- r8 e- W6 H. _0 H, X银行买入价：We buy（Bid）
8 z5 G( `# m7 ^. J) g/ W" W. N0 @银行卖出价：We sell（Ask）

酒店常用词汇
) M2 f7 H: Y$ Z8 P  }$ b
$ n+ I! ~6 q8 G4 O) W% w4 h入住登记手续：Check-in
3 P/ o! W( Y$ |+ U0 G客房服务：Room Service
! i  j2 E" r+ |1 E! ^/ _) j退房（时间）：Check Out（Time）
前台：Front Desk，Reception
6 N* R7 A9 X7 A酒店大堂：Lobby
# ^/ I0 {. S; Y咖啡馆：Coffee shop
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
. n; K/ t* n, \; F3 r7 G: W% D电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call

日常用语
: q6 ?8 L0 p8 S! [- k
- R- ?+ H+ s. e" r你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
% Y; |' v1 L  d
请问你叫什么名字：May I have your name, please?

我可以试穿一下吗：May I try it on?
: r& |$ [+ Y8 N1 X
* R7 \. u8 J  x7 R多少钱：How much?

请把菜单给我：Please show me the menu.

4 v2 i! x; \4 d! i4 t干杯：Cheers! Bottoms up!
/ b$ \: _2 S6 m& N! H- ], ]
" {% D( j# |3 @/ n8 s我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
; Z2 s" y3 z4 Z' h4 ]+ {
& R4 A8 R) ^, m1 P, ?6 I你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
; n7 m8 Z& t! s
非常感谢：Thank you very much.

1 P; D6 |9 V& o  n2 j! ~不客气：You're welcome．
% V: N, Z+ D3 S
7 C" k2 \! V9 J4 _$ q# R* C& S我就是忍不住：I just couldn't help it.
" {/ ^5 c/ m8 o" D8 y
让我们保持联系：Let's keep in touch.
* o, K3 B2 j  p, G) b
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
8 ]- U- q( v" F; q5 M
9 g" g/ k7 B7 F9 n我将会尽我最大努力：I'll do my best.

请稍等一下：Wait a moment please.

你先请：After you
- ]8 ?8 m+ s. C# |8 h' g
我们该走了：We'd better be off.
: S0 B, q5 Z8 B' i: R
我真要累死了：I'm really dead.

$ K3 L0 o7 E5 G, d7 f真是那样吗：Is that so?
. f0 O" W% w9 k) M) W2 b
我不确切知道：I don't know for sure.

太好了，太棒了：That's something.
+ F# p; Z. Q' @: n; f
这主意真棒：Brilliant idea!
. `1 x1 [- |" ~/ `* {0 P8 R
此话当真：Do you really mean it?

, N, \% U  H/ s& p1 p6 R  d  d你帮了大忙：You are a great help.
, w% t' J+ \2 k
; e$ ^5 y( S8 k1 e1 ?) n2 j我身无分文：I'm broke.

我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
# L: ?, e( D8 c$ H5 a& B, ]
' @, A  i* c9 F' l9 ?7 z7 o别跟我耍花招：Don't play games with me!
8 H) d( u5 X$ V! B$ }' i+ ]; [
5 w" o4 Q% ~! J. i8 R9 R  D6 i: {看情况再说：That depends.

最全食物的英文翻译
: X! ~+ ]' n; f" p! J$ V; ]- g
/ o- k% g0 A% q* b6 Q水果类（fruits）：
3 u$ w0 q5 ?4 k4 d) `) q
火龙果 pitaya
' `5 E$ i' q" S* b- B- c; N西红柿 tomato
菠萝 pineapple
西瓜watermelon
: U7 F" ^5 r; y( G" e香蕉banana
柚子 shaddock （pomelo）
( _" x+ k$ B5 D. e% j) _橙子orange
( c" m3 K' e, l. V苹果apple
0 a, Z+ I" r5 @: P9 o9 V! ]柠檬lemon
樱桃 cherry
: ^9 ?1 f* U6 O, y6 ~桃子peach
2 a7 P6 N7 H, w7 i* e梨 pear
- s9 J& b0 ^' p7 }; `  j0 _0 S枣Chinese date
. `4 A4 E% T- p1 q3 b* A（去核枣 pitted date ）
椰子coconut
草莓 strawberry
树莓 raspberry
6 {6 \, Q9 _. r) g& I0 h蓝莓 blueberry
黑莓 blackberry
葡萄 grape
+ ~& O; v& d- I1 j& l甘蔗 sugar cane
3 \% [6 \& F, t芒果 mango
) F- l6 T+ ?& ^9 K: {# }木瓜 pawpaw或者papaya
) t2 G( g2 w: s/ E, H杏子 apricot 　
油桃 nectarine
/ w2 x) _, X. m% {- V柿子persimmon
* `& h/ M) F4 T/ z, b, t1 M石榴pomegranate
9 g# c7 A2 V- J0 s8 t榴莲 jackfruit
槟榔果 areca nut
（西班牙产苦橙）bitter orange
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘cumquat
4 r3 K. B: M& |: |4 Z  \0 x" C蟠桃 flat peach
& d# F& z4 Q+ f6 o6 X& @6 I荔枝 litchi
5 e2 q. p" c2 T. c青梅greengage
山楂果 haw
$ a: j& K7 P7 G+ f. ~水蜜桃honey peach
香瓜，甜瓜 musk melon
李子plum
杨梅 waxberry red bayberry
) X6 T7 G  c+ r1 j; |) y桂圆 longan
2 p9 p5 J* t3 r. a沙果 crab apple
9 q- w7 o9 x4 Y8 K: }9 W  F& v* u杨桃starfruit
枇杷 loquat
9 p  H, ?% ]' |) L柑橘 tangerine
) A# F9 F6 d5 X5 H2 r( t莲雾wax-apple
番石榴 guava
4 |$ z; R/ x1 D5 a7 W  _9 q  B
. P! N: R1 T9 L) o3 D/ g肉、蔬菜类：
  H1 Q% t5 k8 ]/ r1 ~$ K9 C+ T
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
甜玉米 Sweet corn
牛肉beef
! z3 m) i' E4 c( w* g  A9 ~+ C7 c猪肉pork
. }# i; }* z5 w, P3 Q* v) u羊肉 mutton
/ E& Q5 `* t) p- B0 S: G4 e羔羊肉lamb
4 v7 Y# \, h6 }5 E, k" l4 g鸡肉chicken
生菜 莴苣lettuce
, |! g. l0 P; D; \2 k8 P白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
卷心菜 cabbage
萝卜 radish
0 v1 ~5 a# i8 v" m* F- x3 `胡萝卜 carrot
韭菜leek
1 `3 I0 a6 u& h$ ]木耳 agarics
: B0 h( U' M; l, i/ _豌豆 pea
+ k% b7 \+ `7 k马铃薯（土豆） potato
; ?5 r0 k( \* n- V- F黄瓜 cucumber
2 c. b4 H2 }# v- @% f; X+ \: K苦瓜 balsam pear
+ R( |- E, G+ f* B/ v1 e秋葵 okra
洋葱 onion
; H% z9 b" E- K2 G7 ^- X芹菜 celery
7 F9 `; c  E. l9 w: K( A芹菜杆 celery sticks
地瓜 sweet potato
蘑菇 mushroom
6 o8 N; U; H5 p+ @橄榄 olive
菠菜spinach
冬瓜 （Chinese）wax gourd
莲藕 lotus root
/ ^/ c0 w$ a/ ^+ j紫菜 laver
$ t0 @& z# f* c油菜 cole rape
茄子 eggplant
5 F+ G4 G8 n, m* ^. p, H7 E9 q7 _( `香菜 caraway
3 w2 z1 ?9 C" n! Q7 t  O枇杷loquat
青椒 green pepper
8 [. e# d- s7 Y4 K四季豆 青刀豆 garden bean
银耳 silvery fungi

腱子肉tendon
肘子 pork joint
2 ]7 ^3 C8 s" p$ A茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
鲤鱼carp
9 V& t7 {3 B3 x* t5 k, y咸猪肉bacon
金针蘑 needle mushroom
/ j1 Q, r5 v' T5 V! ~6 D3 q) \扁豆 lentil
/ e& y+ `6 ]1 T槟榔 areca
牛蒡great burdock
4 x  v# I, y& a- S2 c/ g- N水萝卜 summer radish
5 K- P, J0 r7 c# g+ S6 w9 O竹笋 bamboo shoot
艾蒿Chinese mugwort
" N/ L$ }$ m# G+ \6 F; s5 r9 O绿豆mung bean
毛豆green soy bean
* m, J4 y. o& G; o+ D瘦肉 lean meat
肥肉speck
- \; [( j& ?6 _; A黄花菜 day lily （day lily bud）
豆芽菜 bean sprout
丝瓜 towel gourd
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：
1 ~9 b0 B* X  N- P
1 v7 `7 B7 ]; W8 Q# w6 X; k: V' O虾仁 Peeled Prawns
龙虾 lobster
) P/ ^* o0 ?& u$ t小龙虾 crayfish（退缩者）
9 k, }; @- Y0 F9 D蟹 crab
  d3 B. u4 G4 e4 a- ~蟹足crab claws
小虾（虾米） shrimp
, f! G  T3 N/ z8 U! {7 X对虾、大虾 prawn
" I# [' q- h' f) n- l（烤）鱿鱼（toast）squid
  ^0 q1 h! q# T! O% ]+ j' w' ?海参 sea cucumber
扇贝 scallop
鲍鱼 sea-ear abalone
小贝肉cockles
1 n* A2 V, x7 d, E. k牡蛎oyster
% e  \8 i7 v! v4 y" k" T, k鱼鳞scale
; J% o3 I' ^/ g7 A$ j; J+ `: b7 @海蜇jellyfish
鳖 海龟turtle
蚬 蛤 clam
) D  t) L4 l2 q) Q鲅鱼 culter
鲳鱼 butterfish
/ f' _1 K6 `) q+ Y/ A% @! R虾籽 shrimp egg
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
( F$ i( z  a& i, b" P黄花鱼 yellow croaker
" U  `4 U4 X% _! k# k% B
调料类（seasonings）：
7 x: N$ u! V1 [) d
! a/ d( q! O* P3 z4 ^% v4 \* p! y8 c, s醋 vinegar
酱油 soy
盐 salt
加碘盐 iodized salt
糖 sugar
. t7 r- b* A, f& x+ O8 j白糖 refined sugar
酱 soy sauce
$ O0 ?) w+ n4 m1 L( ?/ h/ v沙拉 salad
; u0 {$ W9 @: k  X辣椒 hot（red）pepper
胡椒 （black）pepper
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
色拉油salad oil
4 }9 f3 B- D7 q- k$ d" U' Y% q4 ]/ Z) u调料 fixing sauce seasoning
砂糖 granulated sugar
6 k+ |5 g- a( V: u4 [* J红糖 brown sugar
冰糖 Rock Sugar
芝麻 Sesame
芝麻酱 Sesame paste
+ `/ Q9 E# o/ y5 [; l7 m芝麻油 Sesame oil
咖喱粉curry
番茄酱（汁） ketchup redeye
% m% d( t6 A/ ]$ U. K7 E' ^6 N/ ~6 l9 u1 U辣根horseradish
$ }( ^2 P" j- {$ ?6 Z葱 shallot （Spring onions）
姜 ginger
蒜 garlic
料酒 cooking wine
蚝油oyster sauce
2 x; X6 M9 F4 k3 e  p# R枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
3 F1 n- a% e, s) H7 {7 v! ^$ H八角aniseed
酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper
/ ^: {: m# |$ m9 V. V" g. `/ O4 N黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
- z* I  w. Y+ G/ Z0 g黄油 butter
香草精 vanilla extract(甜点必备)
& P8 j7 r4 Y: D面粉 flour

主食类（staple food）：
$ _8 d0 `! u2 H( [
三文治 sandwich
- z: B4 |4 ]7 a) P" D* r米饭rice
粥 congee （rice soup）
汤 soup
: b9 J- E, {6 T6 z/ Z. z& O3 ~' @) G饺子dumpling
+ X1 k6 ^; z7 ~$ D9 D" S( e面条 noodle
. b! W" J- P; u% n# G2 p比萨饼 pizza
方便面 instant noodle
, _2 }- t1 Y+ U; z香肠 sausage
面包 bread
黄油 （白塔油）butter
! a# D4 D8 Y: R. j& p/ k3 a! ~茶叶蛋 Tea eggs
油菜 rape
饼干 cookies
咸菜（泡菜）pickle
9 K6 g3 P& U! @& B* b6 ~馒头 steamed bread
饼（蛋糕）cake
汉堡 hamburger
火腿ham
奶酪 cheese
馄饨皮 wonton skin
0 a- J, u, R: [6 i; f高筋面粉 Strong flour
小麦wheat
大麦barley
青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ）
- E% A- L6 \7 x) v春卷Spring rolls 　
; y8 ^% }( D4 _# w7 i; @+ C; A! O芋头 Taro
山药yam
鱼翅 shark fin
黄花 daylily
松花蛋 皮蛋preserved eggs
3 D; z0 B6 C6 k肉馅饼minced pie
糙米 Brown rice
+ }+ [. K# ?; p9 R玉米 corn
: O2 _, j4 E) f3 T% t' z% ~6 X" Z馅儿 stuffing
开胃菜 appetizer
7 B' M6 y. S$ O9 {  m面粉 flour
燕麦 oat
白薯 甘薯 sweet potato
- ^( P, _+ |' r) R" {牛排 steak
里脊肉 fillet
9 W& d, I( o' \/ ]% q凉粉 bean jelly
糯米 江米 sticky rice
燕窝 bird's nest
粟 Chinese corn
肉丸子 meat balls
枳橙citrange
8 V. L" d; p1 O* U. g! B
  k5 h& i- I) m0 ^: t+ t点心（中式）dim sum

淀粉starch
& w5 Y% T& b4 b- m9 y蛋挞 egg tart
5 I$ B5 E$ b  r, x3 [; Y2 l5 m8 P（dry fruits）
8 E  P, T; B4 T! p, a- c
! v8 g6 L5 \( C. h( o干果类 ：
- H% J8 h( |  N7 d! Z
腰果 Cashew nuts
花生 peanut
# Q- W$ c) z) e# u无花果fig
# ]% E/ M$ z8 q" H$ n榛子filbert hazel
栗子chestnut
  n# j* K: U: w7 ^% P/ p核桃 walnut
+ f  s; x0 `6 j& Y2 d, \3 W杏仁almond
果脯 preserved fruit
芋头taro
葡萄干raisin cordial
开心果 pistachion
+ b8 c1 l/ g2 H" D0 `* \巴西果 brazil nut
, _) b7 M3 V( n+ Z9 x6 U7 E. _: e: p菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
. B1 K  J2 J& k& Z4 L$ d5 b8 j
酒水类（beverage）：

/ e9 J- Z/ D& U1 A# h4 W红酒 red wine
白酒 white wine
5 i6 U) b; @, |* M白兰地 brandy
4 W5 ~& B8 y4 {# U9 e8 j, ~& y6 Q葡萄酒 sherry
% |! c- C0 y& J: o汽水(软饮料) soda
（盐）汽水sparkling water
! S' O5 h, D0 M果汁juice
冰棒 Ice-lolly
啤酒beer
" d* `6 u* X5 K4 Z( z9 K* C% O  x酸奶 yoghurt
伏特加酒vodka
# M1 b4 a. B* B! e鸡尾酒cocktail
7 G- b* r  Q' F/ O  g1 Q: e) O4 q! C豆奶 soy milk
& p& e0 Z# `3 X* @/ F6 X7 U/ N豆浆soybean milk
1 X6 {4 ^4 J5 k- q2 M2 L8 ]; \七喜 7 UP
0 x6 P& w  n6 g麒麟（日本啤酒kirin）
凉开水 cold boiled water
4 Q, @1 [' Z8 B1 U; x8 ~% |汉斯啤酒 Hans beer
' h! N" |7 ], J+ s2 B* L浓缩果汁 concentrated juice
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
6 ?. M  z2 I1 T9 ?2 ]札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
0 p! @9 R; I) AA级牛奶 grand A milk
  e1 p- s7 h, D$ t/ W班图酒bantu beer
  q1 P6 c- F# p$ @5 j2 r半干雪利 dry sark
9 H& Q) e7 {1 e9 ?  v* A9 B& i参水牛奶 blue milk
日本粗茶 bancha
  c: ]; {/ D  A% [( X6 Q  e5 A生啤酒 draft beer
白啤酒 white beer
<苏格兰>大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffee mate

: d$ h5 B! S! W" L. Y5 w零食类（snack）:
* ]" ?7 e6 X, s* Y- I9 K( a
/ \9 I) W$ K" |- bmint 薄荷糖
cracker饼干,
biscuit饼干,
棒棒糖bonbon
: i- o2 R5 f* v3 l# B: t2 y: i茶tea
# y8 Y7 w; Z7 w( Y1 F（沏茶 make the tea）
- M* o1 C' p, v) V% ^话梅prune candied plum
6 ?" B8 e  S. }4 {锅巴 rice crust
, i& d: V8 {/ r瓜子 melon seed
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
冰淇凌ice cream
  W$ l: Q9 O$ G% V" D防腐剂preservative
$ }% B; u  H' D圣代冰淇淋 sundae
8 u! c" o. N& A巧克力豆 marble chocolate barley
布丁pudding
- g# H( H! ]2 t' r# N
# L, k, L! f) _7 ~) i与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired
炝 quick boiled
烩 braise
（烩牛舌 braised ox tongue）
& o+ h  X2 Y1 s) ^, W烤 roast
饱嗝 burp
饱了 饱的 full stuffed
解渴quench thirst
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
expiration date 产品有效期
' [; T6 b2 u. U1 g) P（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
* L) ^* \: \/ ?+ ~
: r/ n* w# \! K1 R3 S; o补充的中式西式食物
+ M/ y% q7 y+ e. X: h9 X& F% B
中式早點：

) E. e9 V  X$ F6 W8 V烧饼　Clay oven rolls
油条　Fried bread stick
韭菜盒　Fried leek dumplings
. L4 {+ v# B; T: n) u水饺Boiled dumplings
蒸饺　Steamed dumplings
+ V; k0 H: G+ x9 A/ m- m馒头　Steamed buns
; U# @5 N4 [& q: K) }7 U割包　Steamed sandwich
饭团　Rice and vegetable roll
& ~' |: f: X3 J9 C" m蛋饼　Egg cakes
, ?( }8 l+ h6 j3 H6 [) a, }皮蛋　100-year egg
. P- ]7 b0 g7 d5 n% l$ c咸鸭蛋　Salted duck egg
. z3 N# q: ~# h, p% G豆浆　Soybean milk

饭 类：
( \$ g+ t! Q+ D0 K6 [" Q- X( ?) H
稀饭　　Rice porridge
白饭　Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
* l- ?) k3 c0 c1 e* j糯米饭　Glutinous rice
卤肉饭　Braised pork rice
0 q- W3 H9 c* P% G; d蛋炒饭　Fried rice with egg
$ L' M: m8 {4 p% U- {! n地瓜粥　Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles
刀削面 Sliced noodles
3 p" C7 ]# [0 j+ x麻辣面Spicy hot noodles
4 T* i+ h5 f7 W7 W麻酱面　Sesame paste noodles
) N- u. F- h$ t3 J鴨肉面 Duck with noodles
6 w% g$ {$ t* j: _8 K鱔魚面 Eel noodles
* _& ~9 M# t5 `乌龙面　Seafood noodles
: v1 [6 r3 e& A6 r$ A& K榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles
/ E6 a8 \/ E5 a' I- Y牡蛎细面　Oyster thin noodles
板条　Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉　Fried rice noodles
- Z1 W* p  q8 s
" c4 k0 }6 q- ^' ]汤 类：
! D) y3 ]: U3 A2 t& j8 B
鱼丸汤　Fish ball soup
+ k: c3 T6 V& {/ M; B! Y貢丸汤　Meat ball soup
蛋花汤　Egg & vegetable soup
" i- {+ Z  P% C) x蛤蜊汤　Clams soup
牡蛎汤　Oyster soup
紫菜汤　Seaweed soup
" P7 \6 o0 l, |酸辣汤　Sweet & sour soup
/ I# M' p" ]' @/ L8 Z% Z馄饨汤　Wonton soup
9 c" w. B3 \8 h; C4 J# V+ M2 W猪肠汤　Pork intestine soup
- c( O& ^( c9 h, `" W% U肉羹汤　Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup
花枝羹　Squid thick soup

1 t: A0 _" T2 |- W& Y中餐：
5 W" e/ J& b2 @4 _* ]5 |- r
bear's paw 熊掌
7 M  G* j$ o/ ~# a) s5 eof deer 鹿脯
6 b! |/ G# h8 f9 |2 abeche-de-mer sea cucumber 海参
7 ?4 }: U/ _6 L1 \sea sturgeon 海鳝
) M* ~* J- e+ C; ?$ \salted jelly fish 海蜇皮
kelp,seaweed 海带
, X+ k. D. k; J4 X: U. Z% uabalone鲍鱼
shark fin鱼翅
scallops干贝
lobster龙虾
bird's nest 燕窝
( _+ C; X0 g# U7 u8 Wroast suckling pig 考乳猪
% i4 l7 S/ ~8 v/ Apig's knuckle 猪脚
, V* k' G( X3 K) ]% f8 Vboiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
" c2 G) k1 G6 w; Lsausage 香肠
+ g1 c$ K4 J1 q& K% ifried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
, ?7 j3 I) E. U# B
4 H5 c) i! v& e! F; Tmeat diet 荤菜
$ k1 a- y, ]9 D5 Vvegetables 素菜
$ Q. O4 ]1 U$ t- b- D8 T+ q9 Emeat broth 肉羹
5 X- j  M  `& V
* S5 B9 u. x1 X( flocal dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜
" `4 {1 ^9 e: ~$ }) k# |+ G6 T3 I) uset meal 客饭
curry rice 咖喱饭
# @0 o: t* `1 qfried rice 炒饭
) t( ?- r# x3 d# ^) ]" @! pplain rice 白饭
# u; c7 S, o9 X+ C* ccrispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
3 ~$ Y. Q& T5 R/ e7 q" W; e! ]3 i+ M$ s/ c—noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
! B8 v1 {; V. \+ jcasserole 砂锅
! y7 o! ^, K6 W/ Dchafing dish,fire pot火锅
; B0 c& R0 I% h8 e0 Pmeat bun肉包子
shao-mai烧麦
preserved bean curd 腐乳
8 J( P6 L# w" d1 k/ W; B. r: |bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉
' J% E. a1 l6 w7 r9 bpickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
7 o% S5 C# l1 S* msalted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
* ~; w5 V% W1 ]$ u4 a- x
8 N# X1 n( E9 [3 x8 ^: p2 @西餐与日本料理：

menu 菜单
French cuisine法国菜
today's special 今日特餐
" }$ @$ s: T& F8 m6 d4 Gchef's special 主厨特餐
# a! z+ ^& [  Qbuffet 自助餐
% m5 o. m  u" k8 S) l: [fast food 快餐
3 Y. Z  m- p* ^, Vspecialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒

, }' a0 D2 c4 t, r6 Udim sum 点心
( X4 P  p9 r' m0 S/ j, \1 OFrench fires炸薯条
; @3 y# i3 f8 m/ zbaked potato烘马铃薯
) a/ V. v1 S+ f+ Pmashed potatoes马铃薯泥
- j6 A. G& [* J2 b; I3 Momelette 简蛋卷
pudding 布丁
' F/ r# O! F+ h  {7 Ypastries 甜点
2 t9 j" p( m+ tpickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
' x# e: V8 q4 d& i; O8 gcrab meat 蟹肉
prawn 明虾
. i4 D5 N1 G4 Uconch 海螺
  x% S/ S2 z; {8 O5 b$ u( |  Iescargots 田螺
braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
/ z3 ^, X$ Q: ~1 J' Iover 煎两面荷包蛋
" y1 J' w: s, Kfried egg 煎蛋
5 ^# R1 C5 k* [" m. bover easy 煎半熟蛋
; m/ u  x- f% P7 `2 Jover hard 煎全熟蛋
3 A& C; U# a5 `, B( tscramble eggs 炒蛋
6 c" O. }2 U# k! [, n4 s/ Pboiled egg 煮蛋

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