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6 g4 J% X0 n3 h0 t( J. \
6 r( g3 a/ f& |出入境填表常用词汇 ！
" }: d2 k% |& k! |' o1 |& v+ B; W6 j" k) ~ [" a L" _
姓：Family name，Surname 3 H- r. C1 v4 D1 A
名：First Name，Given name
1 I4 d+ ^0 V" b7 b1 \性别：sex，gender 5 L g: O$ K7 i- u( g
男：male；女：female : W% M% r9 E1 `# ^9 j
国籍：nationality，country of citizenship
% v/ ~! ], c5 J# O护照号：passport number
7 |. ~8 \1 H2 N% R% ?# b+ a原住地：country of origin 6 q! z) K- `0 {0 P8 ?/ _
前往国：destination country - [2 ]& V+ X) w7 j; y9 f
登机城市：city where you boarded
9 S% \9 r5 ~" I, N, t签证签发地：city where visa was issued
* C! `5 Q Q8 o签发日期：date of issue
5 ?. }4 ]6 s$ b$ @. `- j# K出生日期：date of birth，birth date
% |9 a8 P2 {0 Q: a8 P: s年：year；月：month；日：day + X. {: }, D" A( T O
偕行人数：accompanying number
/ Y" E, \, s+ K2 s签名：signature
0 _6 p* J" q9 N官方填写：official use only @* W( o! B* T. u% J6 j
职业：occupation
3 j7 j: \; `* P. ]护照：Passport；签证：Visa 2 p5 g# c+ y+ e$ V
登机、启程：Embarkation 6 E ~; s' D) t) ]
登岸：Disembarkation & {( J' n, Q0 n N0 T
商务签证：Business Visa
' k: O( `; P3 I7 h# s观光签证：Tourist Visa
$ }$ f* o, e- i! O8 {
: u! B6 k- z7 c' H, q1 j& j乘机常用词汇 {! \9 D5 \$ m c4 \6 a0 a& _8 X
% _9 H* K9 d) k* X航站、终点站：Terminal 8 D. S ?7 F. v9 \% F- \3 [7 @
入境大厅：Arrival Lobby
' E. R8 s2 L' U0 M" b7 m出境大厅：Departure Lobby
% E4 {; H( I3 p( A7 _登机门号码：Gate Number 8 o% E2 c- i) T! S* _
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
" |; B3 u8 T: q P) ?9 D0 }机场税：Airport Tax
; L1 L t/ {: Y4 I2 H登机手续办理处：Check in Counter
, S1 L' u1 h0 x) R& J海关申报处：Customs Service Area 1 d z, F; ~% ^) z! f( w* U
货币申报：Currency Declaration 5 l: R% b% Q B" \, G" j$ [2 [7 b
免税商品：Duty-Free Items 8 C, ]. R r; y& F, f: a+ F- b9 U
大号：large；中号：medium；小号：small + p u: K; @: |8 ?
纪念品：Souvenir
' g: i6 Y! C* W9 \) {: Y' u b5 W& ]行李：Baggage，Luggage ( R+ n- c1 A. O0 g
托运的行李：Checked baggage
4 C* L! y7 W; e2 G* X. c5 c行李领取处：Baggage claim area 6 G. f' e" S) S' f, k
随身行李：Carry-on baggage " S0 Q& ]# V1 A# j) @1 d
行李牌：Baggage Tag
" c/ ^; f; `+ z: a: o( \行李推车：Luggage Cart
8 d0 g/ J' v7 N7 }+ }+ z退税处：Tax-free refund ( L/ y* G+ Y/ {/ D
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet , w7 q/ }" f: C1 X( K- c
W.C.＝water closet，rest room
4 ^. f. ^/ y( N7 C男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's * ~0 f4 y# z) d7 X( c, c
女厕：Women's，Lady's + n/ l P/ Y9 t' b5 m9 Q
使用中：Occupied , }6 v" H0 R9 X6 _6 C1 L
空闲：Vacant
% j9 @4 G% q& [: f3 t# {$ e男（女）空服员：Steward（Stewardess） ! G. y# \8 F( \; m; E9 D
机内免税贩卖：In-Flight Sales
0 v3 l* H; z5 j0 s
8 I. ^* ^, k6 u$ |: F$ c- j) Y钱币兑换常用词汇
: t, v% M2 A5 M' U2 ]5 H) l
' {0 |9 ^! d" G v外币兑换店：Currency Exchange Shop
+ u7 R0 k" f5 P2 h; T3 g汇率：Exchange rate
% U* \/ |6 B3 g y+ _旅行支票：Traveler's check $ g0 [- `) t5 V v5 a8 c
手续费：Commission ) N" Z) ~; w$ i6 q8 o' L# a% s
银行买入价：We buy（Bid）
" g3 x# S) q. ]: r$ A" ~6 w银行卖出价：We sell（Ask） ' }/ e4 x! s7 A* Z3 g" E
6 _) o$ r* |; o, C. @. o酒店常用词汇 # X: a7 o7 D( K F! b5 ~, Q4 |
6 K* k* n% O: D D6 a3 C
入住登记手续：Check-in
. V3 a. q, y0 j: k* W" G1 w- p客房服务：Room Service , b9 Z8 g& O6 |/ O1 g) w
退房（时间）：Check Out（Time） ; x3 l+ M# e9 x! g
前台：Front Desk，Reception ' o9 D1 N8 P. Q0 g$ _. |. t& Y# @: o
酒店大堂：Lobby 0 z! g8 N2 W: A8 K% E
咖啡馆：Coffee shop
! I# E/ H6 Q( t( o2 D# W. d服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
# T) w V" O" J: E( P& W电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call ' z. g2 i# ]8 e' s
F; ~) `) j9 A& a! z7 X) K% ]1 Q日常用语 5 C3 V1 k" ~: M. g* O2 m
. m( R0 ?/ Z! P- L# U0 A* S
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） 2 C& `5 x; S- M
& {, t4 o% \: c( `* |% L! ^请问你叫什么名字：May I have your name, please?6 N' ?* u7 B2 W3 Y: r
; c& e8 ~) U+ _3 @
我可以试穿一下吗：May I try it on? 7 g2 [1 l5 b- g: G8 }. C( V
" j( j9 T- B3 v( \' P( K
多少钱：How much? # K7 }$ t D& ^) ^$ i
( j9 Q& W9 \# E; S/ ^请把菜单给我：Please show me the menu. $ }8 v) {. L5 E( @
. ^- V" [4 ^: P0 Y% v, Y* _, i
干杯：Cheers! Bottoms up!
; Z( v, m& v$ ~8 z# H1 J2 b" I" H2 A0 q Z
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?, C4 S! q( P! _% C
# j% A1 H) p6 O1 ]你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? * x4 o; t+ r" ]% _) Q
# v" A, P, g& N; L0 e7 P" ^2 R7 p0 m
非常感谢：Thank you very much.
- B4 G; J e A0 v! J K. u4 \& @: Q d1 y1 A- m( ]
不客气：You're welcome． * |" j x7 K4 V7 w I
: Q4 D. _; z9 v* i n$ o我就是忍不住：I just couldn't help it.
. A" F" V* P4 O4 r+ g! r' f
; o! V7 T b% E8 Z7 y( P: z9 T让我们保持联系：Let's keep in touch.
: j' P! c- U2 B& s
; ^* e5 k4 p' b: Q6 V2 g# \3 q: Q我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
" u/ l! u; y, W4 D
9 m7 H1 M/ V* Y; L2 y8 t我将会尽我最大努力：I'll do my best. 7 W+ J- Y6 p/ W# ?3 n$ \7 R
. |' U. }6 g' J5 x$ C6 D
请稍等一下：Wait a moment please.
: ?6 o# } E$ M7 J' ~! ~2 l1 Q1 h0 E$ h- k5 B& b
你先请：After you
" E5 o# m, ~6 x. p8 n
. N: C3 ]. l3 D- b y0 g; N- v我们该走了：We'd better be off.
+ E' c r( g+ P; u
) O/ i9 y- q! I) Q; f我真要累死了：I'm really dead.
( }8 L# {) `! M7 ?0 l
9 m! X5 M: X9 j真是那样吗：Is that so? 5 T: L* H8 |: U; t2 e, k
( X: S" Z2 U/ f0 p
我不确切知道：I don't know for sure. 2 J. x* B! k2 K: p; `
9 \ _1 n/ D, a/ G, ~4 |太好了，太棒了：That's something.
" C3 N1 |7 k9 i6 I4 f8 l5 S `; D0 c8 g
这主意真棒：Brilliant idea!
% M& o j! R- P e( W. F
# s! Y7 c9 ?) j9 q' e# D ~& [" |此话当真：Do you really mean it? ! K! ?/ B3 O5 w3 O; I! a
2 `& Q/ t! W7 C. K" ^你帮了大忙：You are a great help. 3 N- o- U+ {" L8 R
3 |- R. A/ X" s# Z0 f& v我身无分文：I'm broke. ; H; r* C) y E0 \
2 N o9 |, e# A- a2 t8 P
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
# W: s: f- v$ `' F% q5 ?& n/ {: Q3 o6 o/ v; O: g ]& w% x+ L$ I
别跟我耍花招：Don't play games with me!
1 T9 G1 t& w7 s5 b) K3 c* N' ]5 q3 n# W" d
看情况再说：That depends.' r0 |* w, F0 L, _
( T" u7 l) m4 T5 ~ l" i% I
最全食物的英文翻译3 Q- ]( p Y$ {4 m
: H" f" u7 i6 M/ P* k3 V9 q水果类（fruits）：* {- G0 |9 H) `- d# |1 `9 m- l* p4 _
# a& j/ o& x$ u3 l4 a6 i
火龙果 pitaya
/ s5 s+ p4 J# r) @$ d* F: _西红柿 tomato
2 ?; f. i; ]# V5 W1 Z3 Y菠萝 pineapple 4 O$ i- |+ D8 l2 P6 j
西瓜watermelon 0 G& y4 N/ O& g; u( D/ D2 _3 {
香蕉banana
& U, _, H, Y( b/ f' Y柚子 shaddock （pomelo） - \8 U1 ]$ `: ?$ Y
橙子orange
~% C8 Z2 O/ p/ D! d* H/ y4 R$ z苹果apple ) T' p# U `) v" Q5 ^! Z
柠檬lemon
1 ~8 y+ k' L# |+ ]% S& A6 B樱桃 cherry
- c, p6 C \( L4 O9 _ l桃子peach
- X# r3 x& z- o q! Y- \梨 pear
1 R7 Q8 Q6 o0 p) z枣Chinese date
2 b/ W2 K; R9 B（去核枣 pitted date ）
r E# T$ t4 o _0 [* t椰子coconut . c% b* |0 Y: \+ L) j+ a
草莓 strawberry 8 H' Z+ H6 F( d( l$ ?
树莓 raspberry & e! s6 Z5 {6 x
蓝莓 blueberry / m3 {. }& ~5 m2 M/ C2 E
黑莓 blackberry 1 z$ o: I: F7 w) I" Y' o' q- w9 b
葡萄 grape # }/ M, ^9 m; m% m& M9 w* D! Y. F
甘蔗 sugar cane * ?( O9 h* @2 _* B( p
芒果 mango ' x! [: V' f- d
木瓜 pawpaw或者papaya & G1 p q! ~) C: o% k* |% O; O5 Z
杏子 apricot
, E4 I2 D' v: ^& ?油桃 nectarine
! O+ l# R, e# c/ ?5 H' v柿子persimmon
& _+ j! x- L/ e石榴pomegranate
2 E- i! L$ n r9 M5 u0 O" b/ ]7 o榴莲 jackfruit , k4 C- a3 J3 Z' Q; j+ Q
槟榔果 areca nut * b' a6 c* q8 Y" r5 ^
（西班牙产苦橙）bitter orange
3 V1 h( n. u" _2 U/ J猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
( ?+ d7 _- E0 s b8 D7 _- e: C金橘cumquat
& m" @7 y1 K, Z" H) t6 f蟠桃 flat peach & k/ d% A1 e. N: c$ \
荔枝 litchi
7 [4 P2 L4 R1 a青梅greengage " {! l! p6 r) V! [
山楂果 haw ' ?; L- Y5 X$ j, }! ]' N/ ]( J
水蜜桃honey peach
3 {1 `& c$ z# E9 t香瓜，甜瓜 musk melon 5 H+ y* h9 Q" S. H8 @: C& g
李子plum 1 I( c1 v+ X) G0 W+ ]9 W+ e6 \
杨梅 waxberry red bayberry
" z5 N k- V+ C5 K! f1 n桂圆 longan 1 r0 d6 k4 z" g9 L) V2 |% Y( N9 _
沙果 crab apple * j! o; r$ K7 W- ^# Z8 D
杨桃starfruit 4 g. r& b0 T7 f1 ^1 ^1 i+ w
枇杷 loquat
U4 F) C# W$ T柑橘 tangerine . s% m! q5 K! Y/ i9 M: e2 q
莲雾wax-apple
5 D1 T( `% d- }% \0 M2 W9 Z番石榴 guava & c$ ^7 r, w) B9 h
( @- t. ~& u+ Z2 j; C3 Q/ U% o
肉、蔬菜类：
/ q, q4 h1 {. |+ a4 Z4 x& S2 n. q( Y7 o* _- ~/ S2 w/ S, n1 L
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw / T P: C+ A, s# p- }9 W5 n$ a8 q
甜玉米 Sweet corn " \) [ ?9 c. |5 J" Z
牛肉beef
2 R- i# C' N+ l! b6 }; p! m' J3 }猪肉pork
; U, H% |* ~; `) k6 l7 u6 b羊肉 mutton ( e" r# U- Z* ?' H" V2 p+ c
羔羊肉lamb
; J# D& K! ~) K$ V$ p鸡肉chicken
0 c0 B# r+ b6 K4 {- e; h6 m生菜 莴苣lettuce 7 |& n, e* j1 U2 V# @/ `5 z) E
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
2 K" @7 t L! M. C* X卷心菜 cabbage
R& T- h+ c$ Y; E萝卜 radish
+ T8 p& \/ g+ F- w0 h胡萝卜 carrot
6 Z+ B& W0 Y( D韭菜leek
# x0 K9 v' @5 s8 `. _) f( J! s木耳 agarics
5 C& i. q0 U! ?/ b" P O# ^) ~: o豌豆 pea
# \% w. `: _5 {* w R7 E1 R) a. v1 p马铃薯（土豆） potato + N- h7 v$ s D* y
黄瓜 cucumber . L6 r5 d- D6 a' ]$ c2 C: N, _; p" k
苦瓜 balsam pear
1 g" f. e2 D; J& P/ m秋葵 okra
' t/ i6 D- N N; l8 m' ]: v洋葱 onion
5 J+ G1 s$ V4 `& y芹菜 celery
* Q3 I/ C E5 |% V$ B# P# w芹菜杆 celery sticks ! q# L, @8 |: Z2 V
地瓜 sweet potato ' X# m2 V0 c8 g+ u0 u% l. @( D- B. t; l
蘑菇 mushroom
" p' O' E7 \% o( | i4 E橄榄 olive 3 O8 D+ W/ z H5 V
菠菜spinach / s" U. o; ` `8 Q5 @* A
冬瓜 （Chinese）wax gourd 4 d! `- Q/ b" K* h
莲藕 lotus root " p& z/ v/ c$ z5 k; {, S+ r
紫菜 laver
4 W$ ~0 ]& r, z' S( O4 ?' z油菜 cole rape
% d" T5 D- ^4 u1 G) k0 z& v茄子 eggplant 7 R. T# g* f' P" }# p' s
香菜 caraway 1 E+ u3 j6 u9 ?; F
枇杷loquat + P" u' F+ v2 M: I2 X0 ~. \
青椒 green pepper
: F* P. x# o' A {# I) X+ X) b% D0 G四季豆 青刀豆 garden bean
4 L- v a6 Y5 h银耳 silvery fungi
7 J' t7 X& q3 ~9 L( |) f
@4 S! w# T- g腱子肉tendon 8 f% E& N( H$ Z! r, H
肘子 pork joint 9 |/ K) C& s4 \1 h
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 2 [% l/ o" F& }' m9 X# ?
鲤鱼carp
" l i9 q. `& Q咸猪肉bacon
, u' m) `/ e6 Q! q' q( G& e2 y0 J; `金针蘑 needle mushroom : M% d P, T8 `
扁豆 lentil 8 O6 U$ p! s( r
槟榔 areca
* x( g7 Q4 ] x9 E O! K$ z0 V* n牛蒡great burdock
/ o) i% P5 w) `2 X水萝卜 summer radish
, z8 o% y; k! Y) m5 p竹笋 bamboo shoot - [$ _( B3 h1 y( }! n* L5 o
艾蒿Chinese mugwort , @) U6 Q3 d7 e7 Z$ C0 ]% Q) q
绿豆mung bean 8 K7 h; |: C% j4 Q+ g3 p
毛豆green soy bean
& K* C8 H" M0 R% {+ T- p* N瘦肉 lean meat % M6 A% c4 h3 |) w
肥肉speck , y- d9 E' X+ B& s- b) o I
黄花菜 day lily （day lily bud） $ i( l2 {. y3 _' {3 l
豆芽菜 bean sprout 4 ~7 U$ n ]+ o# N3 v7 Y
丝瓜 towel gourd 3 h7 ]1 R# B$ a* w$ D7 g Q4 S
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)& j9 l7 N W1 a2 u# Y4 x
8 C; \* y, e6 ]+ U海鲜类（sea food）：* N4 u; m/ E% \% g( a/ D' `
# p# V$ Y( X8 F' Y虾仁 Peeled Prawns 2 I9 K+ j7 d! O0 Y& a+ J- M3 \
龙虾 lobster
& s6 e V4 z1 y小龙虾 crayfish（退缩者） ! {4 n) H! {7 j! P
蟹 crab
. `0 F5 G+ c; e7 I蟹足crab claws
) @6 D1 l4 ?6 I6 M小虾（虾米） shrimp % v1 J7 T: b; H3 o! h/ `9 W
对虾、大虾 prawn 9 U8 h+ ~* n0 E
（烤）鱿鱼（toast）squid 2 i( H9 Q2 x* f: z
海参 sea cucumber
# ]" [$ \4 _; X# c扇贝 scallop 5 k4 M. Y% ^$ _! H
鲍鱼 sea-ear abalone
6 ~8 w# y8 c% l5 r2 k" j. q小贝肉cockles
$ @( i' H0 s- ~5 x) W$ L' C6 c. s牡蛎oyster
4 o9 ?' _$ S( n4 m0 }鱼鳞scale ; ?( b$ {7 [6 @) l% m
海蜇jellyfish
$ [' W2 V) X* n9 T% S鳖 海龟turtle % M, p S+ Z2 s) [* P
蚬 蛤 clam
- W# T O( E g$ j- _鲅鱼 culter
, c; A* X# y- ]" U' g m8 r鲳鱼 butterfish ' r! X- Y- z! W* G: A, g6 G: g
虾籽 shrimp egg
7 K- B8 P: T* M0 d. W鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
& }$ i8 \- l* h8 I黄花鱼 yellow croaker
+ {7 X& z& b# b
0 b7 b* F, T! X调料类（seasonings）：1 n9 U& _6 Z4 n# z
! E8 N- P* p1 U0 F4 D醋 vinegar ( S; P3 x0 H1 b0 D u9 D% m" L
酱油 soy
# J% J7 s5 h' y! `盐 salt / E# h6 r2 i3 n x. k* h3 [
加碘盐 iodized salt
/ w9 n( m7 `& m! X( |糖 sugar
) L/ r) M* l! F J3 S白糖 refined sugar
& E3 v& H! i8 N: C4 B4 |酱 soy sauce # u R' D4 F3 Q! G; |/ t j, A
沙拉 salad
" C/ m: J5 t1 P: ~2 h* o- }: b辣椒 hot（red）pepper 1 |+ u0 l2 n* }2 `( z9 ^; z
胡椒 （black）pepper # J2 j, ~ T! }) C! E, u0 \- Q
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ) w# P& L- s* g" J: G
色拉油salad oil
7 p8 |5 v5 S* Z, B# N调料 fixing sauce seasoning
. ^4 [: \( F! z* \: G( @* I" [砂糖 granulated sugar
: a1 a( I, j2 G# p2 E9 K红糖 brown sugar
5 u, b) N9 T ]4 U8 q! H2 l冰糖 Rock Sugar
) h' a2 `1 w* P$ N; @2 u/ ?! e芝麻 Sesame
, U* X% e0 b6 T; P' e芝麻酱 Sesame paste 1 w2 L' |; C! h3 O& ^
芝麻油 Sesame oil 0 x+ a0 @4 K& N) h4 g: f' c
咖喱粉curry
. P. s* `1 K9 _6 Y7 z% k8 A O番茄酱（汁） ketchup redeye & S3 O1 m. w1 h* A/ \, y
辣根horseradish # x) r" V6 Z5 E6 p2 w# f/ g
葱 shallot （Spring onions） 3 x' D; B `4 K, n y) ^
姜 ginger 5 c p( r$ E1 M- p$ u
蒜 garlic
/ U8 H: Y( a# D( a* g料酒 cooking wine * o- T* G- F0 A, G
蚝油oyster sauce
$ u9 }5 \* s0 \& h: j" E" F枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar " F( m/ q4 u8 N% d: c6 i4 x
八角aniseed
9 V5 a! t/ M8 Q7 y1 E, q( M酵母粉yeast barm Yellow pepper 7 f! H' `4 D5 E2 ~7 e
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)$ I' E7 @" r P
黄油 butter
( B6 i1 H! u1 s, z" {/ D Y香草精 vanilla extract(甜点必备) . N; W0 p& N8 T w$ n1 n, C
面粉 flour # ?% c& H7 k% b+ g! D4 {
. n5 `& @" L1 _; R9 j
主食类（staple food）：0 N5 `- e2 J3 n% Z
, m3 i+ O- P: {% E三文治 sandwich : |$ F5 V0 ^+ K+ j* h/ R( r9 s
米饭rice
; s$ r6 o# N! r, O粥 congee （rice soup）
1 n+ E( ^$ L+ x汤 soup
$ L9 P$ y% ^$ T# b饺子dumpling , a( y1 w) }; i' k( {
面条 noodle
) b* A1 H, a& r3 \: o7 H比萨饼 pizza
# q1 N( D3 W W9 Y" B% _* R0 I/ S方便面 instant noodle
. F3 F! I8 ]: a2 V香肠 sausage 1 U9 y6 @- T) h
面包 bread
6 W6 U8 E, K& p/ z/ X0 y. h. g黄油 （白塔油）butter ! z/ [, k, a0 F) S: w
茶叶蛋 Tea eggs
2 a4 V9 l" c+ j2 a/ {: _6 b' Z# I0 V% w7 `油菜 rape
# N- X: d7 m% z1 O: X, w1 t0 o饼干 cookies
~6 s8 T; M$ t3 }1 ^咸菜（泡菜）pickle
, r4 T, ^6 |+ y1 U馒头 steamed bread
% _ o6 m+ d' [饼（蛋糕）cake % [0 R, Q/ R& t# @
汉堡 hamburger 9 e3 \- x( g" t9 K c; V
火腿ham ; O t: x9 q$ m. V
奶酪 cheese
?1 o4 T4 m. e5 p" U) y7 ?, V馄饨皮 wonton skin 9 o( B4 ^. d7 ~1 k) n$ h
高筋面粉 Strong flour 3 q8 o; J: ^+ n+ t
小麦wheat
( K3 W% m& M3 t$ H大麦barley - }- S9 X H. w3 Z8 [9 n4 E
青稞highland barley
7 n$ e% L% q G B8 A高粱broomcorn （kaoliang ） h! d0 B1 N" M
春卷Spring rolls
6 [( A0 T2 ~; d9 [% w, q芋头 Taro ) ~& o# V, {4 c4 s% |, p$ H+ m: J
山药yam : V! j0 h$ f9 k" b' U6 T
鱼翅 shark fin
3 w% t$ E3 ?7 K8 A1 p9 V) l黄花 daylily 5 y0 `/ A! I8 a
松花蛋 皮蛋preserved eggs % D) u9 x3 v. V) q. }3 Q
肉馅饼minced pie & n5 J$ \0 l) B# u- ]* R T$ `: c: e! i
糙米 Brown rice
, ?9 i5 I# [: K+ e玉米 corn 0 N1 k P: V. D p; V7 l( {4 j
馅儿 stuffing & M' i% u [ e* n+ ?7 a4 T A- X
开胃菜 appetizer * y! S, m1 e5 \' u- [! I2 p
面粉 flour
0 o$ x! n7 z1 P燕麦 oat % ^( z. C0 n8 I; u7 k( _# c
白薯 甘薯 sweet potato
2 }0 c1 w, B( G5 g( a# V0 j% w牛排 steak
* z$ i! Z% j X; V7 D. V% z里脊肉 fillet
7 W+ @$ S1 u, t3 F' y$ f凉粉 bean jelly
3 [) }' i7 `- Z6 Q% N- Q9 ^% c糯米 江米 sticky rice
( I" e5 j& W3 z k2 O9 @- W燕窝 bird's nest
0 J3 C/ h' `+ ^+ J6 E u粟 Chinese corn
c. ~1 \6 q- _: i! |; d5 I$ }9 \肉丸子 meat balls
n8 \6 I* _! B枳橙citrange ; l* r2 O* c1 T0 e/ ]
3 J2 Z7 r. ?4 l, L, ~8 h点心（中式）dim sum
* e: F9 I p& e% c @' h+ C
, i2 M8 m* m; r& z淀粉starch
8 m H. e) J, ~蛋挞 egg tart
/ Q- X& Z. {; ?# X$ o8 O4 p（dry fruits）
3 }2 L3 K4 [; z7 G* [( D0 b$ A! F
+ @0 A4 P9 a4 x& ^# p干果类 ：
/ m# @4 |. [0 ?/ x* f$ i N) [3 B% o- D
腰果 Cashew nuts
+ E1 {) U' |; B1 Z+ C花生 peanut / j0 g/ l1 R ]0 V ?* a2 B x
无花果fig ?( ?2 T/ t' X9 i. F5 Z2 ^
榛子filbert hazel
' `* V: b/ |( m: q1 t栗子chestnut " y3 N4 Z# N. D' o9 i
核桃 walnut 0 ]$ [* \; R r& ], D
杏仁almond
+ ~& b4 T8 c* o# h果脯 preserved fruit
) P; b1 |/ M7 w% z: Q, @. c8 d芋头taro R# G& m) E7 g" i
葡萄干raisin cordial
. u9 v; S( Z9 L- y- A开心果 pistachion ~1 O/ t! o& x) J
巴西果 brazil nut
; D8 B. Y1 ?5 F. U菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用), q* p7 \9 u+ k, ^5 p
5 O- Y8 T/ k Q2 y! I酒水类（beverage）：5 T. G7 u7 e* R" o1 J0 Y
& Q1 J( U s" q6 m+ J. i9 J8 r红酒 red wine 1 j# G, b& ?% V+ ^2 T: x
白酒 white wine
3 t5 _7 v8 {# a; ~ g白兰地 brandy % H1 K, T4 }' y/ r" k4 y+ r: ~
葡萄酒 sherry 9 E7 m/ \: p; y2 \3 F
汽水(软饮料) soda
8 w9 f9 ~1 S, e$ {（盐）汽水sparkling water 6 G; e* L x7 c9 K% l7 |* t' r
果汁juice " W9 R+ j$ F- a0 L& M+ a5 Q
冰棒 Ice-lolly
& O4 R+ O7 `* h: N1 n4 K啤酒beer ; Q/ B( A' d Y5 d; I
酸奶 yoghurt
0 s0 ^6 _4 W9 o4 }, r2 Z% b伏特加酒vodka 3 E4 [- J6 P% c8 ^4 ~9 @
鸡尾酒cocktail 0 g* w- K' p/ e
豆奶 soy milk 4 v& p/ f9 O; h. Y8 P2 [, a
豆浆soybean milk
# m U0 X( {4 d# \ |* K) s七喜 7 UP 4 l9 E- w/ D) H! f5 Q3 L: J
麒麟（日本啤酒kirin） ' Z, T1 y* D5 F# }7 n+ p- y6 ?
凉开水 cold boiled water
o% Z2 L8 u* A4 ~: w8 S3 ?汉斯啤酒 Hans beer % n& u& y5 m8 j3 z) g& x
浓缩果汁 concentrated juice / s& Y5 h* @( i% T0 C# A& K' J
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
8 ], k4 }- F$ b+ c2 E札幌（日本啤酒）Sapporo D" m8 W9 z2 k! z {
爱尔啤酒（美国）ale - s. J- S& J3 }- O
A级牛奶 grand A milk : k3 P% W$ z% V& G
班图酒bantu beer ' r, ~# J0 \/ u; t9 r* w: Y( k
半干雪利 dry sark Y* [/ K' n* R9 K- o- R; `
参水牛奶 blue milk " e! J5 s+ n- ^6 x( i; S
日本粗茶 bancha ' C. g+ d: T9 E) a* n
生啤酒 draft beer 4 X3 N% L8 V' p+ F; {
白啤酒 white beer, |7 l9 Q9 R2 B! k- E8 ]
<苏格兰>大麦酒barley-bree
O0 B1 f/ B' d+ }0 C/ ~1 Q咖啡伴侣coffee mate' ~6 R3 H. e2 g: M ?
2 I" \& {. X6 s R- J" b' U) a& f4 i
零食类（snack）:, J6 a4 z" z5 h, z6 S' v: o
& ^) W5 F' }5 S* x$ ~+ p/ R8 Z
mint 薄荷糖 / ]( w# h& U d, l; }
cracker饼干, - h' d3 r, R E8 v5 l
biscuit饼干, 0 @! j) D5 B! t. G
棒棒糖bonbon
2 Q. k2 i: a) L I2 F6 R茶tea
$ b. i8 t1 a( | j1 j& l% a/ j1 t（沏茶 make the tea）
/ C# M8 d" l& I话梅prune candied plum # x2 `) W5 d: A* M+ M. Q6 I2 K5 h
锅巴 rice crust
2 L9 y$ A& O8 r! m瓜子 melon seed & ~# {# J" r0 V1 d
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker ' E4 ~+ F( X1 i' @
冰淇凌ice cream 8 i2 A- x0 q! O. Y: e
防腐剂preservative
% v2 F1 \' t- g. H( r* A/ |$ {圣代冰淇淋 sundae
: ]( \! |1 t9 u" F4 c巧克力豆 marble chocolate barley 0 U( i% v8 ^! l- v5 O8 N& _
布丁pudding
" h- K+ ~: V% T/ F' y0 L! D, l
! v: J, w& O# w3 R2 J: s# n6 x$ c与食品有关的词语（some words about food）:
+ C# V w# D; A" R* A8 f2 z
) b/ G/ N; M: l7 H( u+ T炸 fired
3 m2 W9 n( E2 g3 V5 ]炝 quick boiled
5 ^) C! L4 |, V/ c" H烩 braise
+ @2 X1 N) b, n, Z# `（烩牛舌 braised ox tongue） 9 ~( d9 y2 W. j# m
烤 roast
; y& r$ c: [8 S! Z饱嗝 burp
# n/ F% O" ^+ v( ]; x饱了 饱的 full stuffed ! q) x, t4 K" F. x. O5 f* Y& V
解渴quench thirst
8 {/ b0 S2 y, ]# ^- A（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 1 N/ ~. A3 y4 i p* n
expiration date 产品有效期 / e3 X8 ?4 D- o7 E; y
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）" r1 U; n5 ^5 W; N2 n$ x
; P+ S) y( A% u* S
补充的中式西式食物7 M }' P. t7 s7 B3 P) \4 U( i) \2 R" e
6 S: [0 i4 X$ t7 z! @
中式早點： 5 G7 S% u0 o$ v& j# u
" C' I" E3 c* D; ~. r5 G8 f, ^烧饼 Clay oven rolls
& _5 Y3 A9 D) Z9 M: R' w油条 Fried bread stick . ]6 m/ `" I* N* ]; l; c/ G& z
韭菜盒 Fried leek dumplings
7 x% Z$ s" g, k% N0 i水饺Boiled dumplings
0 G1 d5 }/ z7 E* V蒸饺 Steamed dumplings
H @: E4 G# x, S. k馒头 Steamed buns+ H! x: C( O: R9 h
割包 Steamed sandwich
& L9 ~ j* Y5 G6 e* u饭团 Rice and vegetable roll
|- [0 J' _9 y. @% `% T9 F2 B9 W1 O蛋饼 Egg cakes
$ _$ V' x& J+ ~. L0 N, ~皮蛋 100-year egg 0 Q. N& A, I! [& T% \
咸鸭蛋 Salted duck egg
6 `% K8 \1 Z( l+ B, \% G8 |豆浆 Soybean milk ! b" H! s7 g8 u+ A3 }! s
9 T; K) U G* o9 K3 v' Q
饭 类： 4 y! t9 ^5 A5 b' Z' O+ q/ x2 c7 b
0 e( e2 A& [& ^( R4 ^$ I" g稀饭 Rice porridge
# V i0 Z5 P% J% f白饭 Plain white rice 5 u7 O2 f3 }* {0 E3 M
油饭 Glutinous oil rice
6 `8 k1 S7 o3 T4 ^5 W6 s7 Y糯米饭 Glutinous rice 9 E6 v5 k# u8 v( | J7 U/ ]
卤肉饭 Braised pork rice 5 J2 F4 i% O' Z, _& v* M
蛋炒饭 Fried rice with egg ' O7 y& ^: b( o' r5 Y* A5 y
地瓜粥 Sweet potato congee
; m% |. i* |& n4 r' x9 a- h. D$ ^% b
$ P/ `9 z. d2 H5 f! _( j面 类： 7 t+ c: b+ Q% J) F' }
- o# u, Y5 {9 p! a( Q
馄饨面 Wonton & noodles 4 r: p# P- o% |/ N4 V: Q, V
刀削面 Sliced noodles : a, L# E3 C V! f
麻辣面Spicy hot noodles - Z6 X) r) Y& H: N7 r
麻酱面 Sesame paste noodles 1 `* {5 {0 u7 r2 K
鴨肉面 Duck with noodles G5 A4 f+ l4 N( T& j
鱔魚面 Eel noodles
5 {! ]5 J4 `2 Z4 J乌龙面 Seafood noodles / c) x. e- A5 j7 n' k
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles % g) U. G! T' l1 X) C
牡蛎细面 Oyster thin noodles + e1 y l$ c" k5 }2 B5 `- V$ d
板条 Flat noodles $ @& _5 {: f4 g G5 h: p+ K
米粉 Rice noodles
" p# f! h. x5 n$ I" b) K炒米粉 Fried rice noodles
% j! i0 j4 `5 H' S1 `) T4 B; j
0 i; m8 r H; V汤 类：
: \. t" i1 P2 @2 x H* }
% n, y& R' l7 v: a9 L) i鱼丸汤 Fish ball soup
# u4 S. D- I: t; F6 K1 o' U4 t貢丸汤 Meat ball soup
* n* M+ {, S+ {) P% k蛋花汤 Egg & vegetable soup 8 O4 a8 e6 `* x$ V) h) m Q8 {5 R
蛤蜊汤 Clams soup
7 X# P/ Q0 v4 ?7 E2 _* m7 |$ o, n* ?牡蛎汤 Oyster soup 6 Y& R" y4 G- ?$ s7 L. l
紫菜汤 Seaweed soup ) d# D& l* D& W8 s- X. Q# Y& z) o
酸辣汤 Sweet & sour soup
! p. ^, A' W* N7 d6 T. D" a( @馄饨汤 Wonton soup
8 @4 ]( g# ^+ Q9 H9 _" ^( b+ j' f猪肠汤 Pork intestine soup
+ H* m( M0 D8 e; q0 Q肉羹汤 Pork thick soup
, Y' d( \/ L* T3 O, a鱿鱼汤 Squid soup
5 J5 T# `1 y5 V花枝羹 Squid thick soup
; L8 w0 ]) c" ^/ n% S# X% D5 P' Q; P
中餐：
$ Q1 P% n! F9 i+ x7 m0 w! C" Q4 c; P9 _! S* g2 d
bear's paw 熊掌 9 \+ J) O& J2 q5 u
of deer 鹿脯 ) t) o! W+ ]7 f. g/ P
beche-de-mer sea cucumber 海参
k4 a( c; S7 gsea sturgeon 海鳝 ' f3 v- R' T+ S9 ~1 ]/ E
salted jelly fish 海蜇皮7 |: s0 j4 e' u. f2 i4 ~
kelp,seaweed 海带 7 @. o! x! s1 m: G
abalone鲍鱼
e# H. G4 w: i% T" ]# u w/ `shark fin鱼翅$ a% m4 U" U. ], H: R
scallops干贝
. B2 i; d2 t* p, h& [lobster龙虾
, w$ U3 V. q. Z: H' Xbird's nest 燕窝 # e4 j3 u) U# H4 N1 J3 v: ^) {
roast suckling pig 考乳猪
) ]. k3 Z! U6 H) L0 Vpig's knuckle 猪脚
3 x' x; x6 m+ P. Wboiled salted duck 盐水鸭
% L4 K5 m+ |. H9 Vpreserved meat 腊肉 ; K1 j6 I& W( O; t% o9 q
barbecued pork 叉烧
% J; z7 u8 ~' @4 l8 `) g% x, u$ Ysausage 香肠
4 q% M1 ~+ D6 P. w G" Hfried pork flakes 肉松
6 v1 ^* j" L" |BAR-B-Q 烤肉 4 i# i, Q$ d2 g* w5 G3 z, s
5 O) L) B7 ]! J1 q8 A" n2 ?meat diet 荤菜 5 I3 I1 i/ P8 c2 L# j2 f6 K
vegetables 素菜
$ A/ U/ t( h" _" V9 L; wmeat broth 肉羹 $ f/ R2 y& I& v3 Q
- x2 Z* p! I( Z" u9 n/ H- t+ t' xlocal dish 地方菜 . K( d3 p; ~( e. y
Cantonese cuisine 广东菜
% X, A8 e9 q) S9 c7 q+ r/ H+ i% u! }set meal 客饭
" q. J4 L9 U$ e0 Q* pcurry rice 咖喱饭
& J% \* n: _6 ?" Ffried rice 炒饭 $ h" Q0 ]5 s- Q2 R! q" d
plain rice 白饭 " [8 f7 O4 e, c% Y( e% A* {
crispy rice 锅巴
0 P: F, Y1 O/ d" mgruel, soft rice , porridge 粥 * {) T: C' S& s; X' h
—noodles with gravy 打卤面 3 W$ Z+ I& z8 y9 C
plain noodle 阳春面
7 y1 e$ j: ]) P+ g& i# `casserole 砂锅 $ {+ ?" \ C1 H1 d& y8 e5 k* y
chafing dish,fire pot火锅 / V2 P' x# `, f1 q
meat bun肉包子2 e1 n( n: G/ r$ R: q
shao-mai烧麦
! X* g! r* W8 |) tpreserved bean curd 腐乳" |% q0 @. Y+ }+ ~3 e4 _
bean curd豆腐
$ v0 {9 X: b( N- ~0 N: Vfermented blank bean 豆豉
/ T% ?% [2 o6 D" Ipickled cucumbers 酱瓜 5 V! p: @* g3 C, w% S5 P* T- r
preserved egg 皮蛋
5 [3 @! K9 k$ L6 e9 xsalted duck egg 咸鸭蛋 # K: z% k$ [- @$ P9 f+ B D
dried turnip 萝卜干 0 O' |+ w3 V4 F' C0 z( G: ^4 f
/ {) p+ D l( h
西餐与日本料理：
( {# C' \+ r l
* P7 e1 x/ R# y1 X, h# ^' Jmenu 菜单7 x. t6 b( a2 o) H+ B
French cuisine法国菜
0 `- p) j$ D: w/ P/ [! rtoday's special 今日特餐
( A$ k, {" x/ Q6 tchef's special 主厨特餐 , a5 |: q3 p1 }* g+ c
buffet 自助餐
( a0 m" C6 m) E" \# I0 C [fast food 快餐
i X6 O! {4 M! _- v F4 pspecialty 招牌菜 * ]. e: ]3 W: I- Q' i9 N0 o. Y- a! I& N
continental cuisine 欧式西餐
8 {* }$ H, P9 b3 D; f5 ~0 aaperitif 饭前酒 & k# ]3 p" G7 \9 G+ x& f
5 `/ b; n# {- h4 x( q
dim sum 点心
. f6 X" a) E3 M$ s- uFrench fires炸薯条2 ^, e( \, v' k2 K* g. t
baked potato烘马铃薯
6 e0 b" e/ w u/ _$ Q) lmashed potatoes马铃薯泥
$ x: `) Z! h7 `9 I0 y# nomelette 简蛋卷 # W9 P6 n1 o# w& E( D
pudding 布丁 4 C0 N9 {! V; k( I: |
pastries 甜点
; Z8 l# \3 I" }2 c1 h" Mpickled vegetables 泡菜
5 P% O% V3 a# O! a4 s8 Z7 wkimchi 韩国泡菜 6 e4 \% \% a' D) O* _2 d8 Z
crab meat 蟹肉
6 [: _$ l/ P* ]/ f8 ]prawn 明虾
. M/ Z5 W, U; @% z) U* S9 `conch 海螺 0 q/ W2 ?6 K& h6 w; B7 s# c
escargots 田螺$ l7 l5 \. d1 ?3 B
braised beef 炖牛肉
4 G* b1 z2 f- T5 h+ abacon 熏肉 6 m( p k) `6 Q8 M
poached egg 荷包蛋
. t# R2 h/ n. Z+ ^, Z) ]sunny side up 煎一面荷包蛋 # a: M" e7 X Q+ N" ~# V/ Z
over 煎两面荷包蛋 ' N4 N$ I# G: ^# y% Q P
fried egg 煎蛋
4 e* A7 O$ T t+ r# Z* ?9 ^over easy 煎半熟蛋 / Z4 D) S. D4 a( t
over hard 煎全熟蛋
3 H; }& x" m, z9 [scramble eggs 炒蛋
2 _7 A$ @( c/ }, mboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
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